安顺菌菇产业:撑起农业增效农民增收“伞”

普定县马关镇香菇种植大棚内,菌菇长势正旺。

时下,安顺市各地菌菇大棚里,菇香正浓,一曲“菌”乐正劲。

近年来,我市把食用菌产业作为全市农业结构调整的重点产业,坚持规模化、集约化发展,强化龙头企业和专业合作社带动;加大科研投入力度,增强技术支撑力量;完善扶持政策,提高产业推动能力;进一步搭建产销对接平台、保障食用菌产品质量安全,创新产业发展模式,逐步走出一条食用菌产业发展之路。

菌菇有种头

伏末秋初,高温逼人。在安顺,凭借夏无酷暑的气候优势和完备的控温技术,怕热惧冷的菌菇反而生长更旺。“每天一早一晚得采两次。手慢一点、时间晚一点都不行,它长大了,菇形过大,口感就老了,香味也淡了。”在关岭自治县享誉八方生态农业发展有限公司位于花江镇的基地大棚中,采摘女工左手扶菌棒,右手翻飞,说话间竹筐中已采得大半筐秀珍菇。据介绍,秀珍菇形态优美,因菌盖厚实,脆嫩鲜美,具有调理疾病,增强免疫等食疗功效,颇受消费者欢迎,市场销路喜人。

在经开区,聚福菌农业发展有限公司以本土风头最劲的香菇为主,今年5月又引进试种红头竹荪50个棚,这种竹荪是贵州的特色食用真菌,被誉为“真菌皇后”“真菌之花”,因菌体洁白、细嫩爽口,营养丰富,药用价值较高,未来又将成为助农增收的一支主力“菌”;在普定县,昌辉农业产业链有限公司种植大棚里,除以“518”等3种香菇为主的菌业外,逐步发展起大球盖菇、巴西菇等草腐型菇类,注重生态环保的同时让菌菇大棚一年四季无创收“空窗期”……

“大规模发展木腐型食用菌,会造成林木资源破坏,从而影响生态环境。为保障食用菌产业的可持续发展,我市将大力推广草菇、巴西菇、鸡腿蘑、大球盖菇等草腐型食用菌,这样,既可以防止秸秆焚烧,又可以满足本地菌材需求,既要金山银山,又要绿水青山。”就我市菌菇品种的发展方向,市农业农村局相关负责人如是说。

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